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【产品名称】：食品级酪蛋白 酪蛋白生产
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。
【产品性状】：为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和溶剂，
【产品应用】：在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。
【注意事项】：干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但分子并不结合。
