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【产品名称】：现货批发酪蛋白食品级 酪蛋白食品级
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。
【产品性状】：为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和溶剂，
【产品应用】：在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。
【增稠剂分类】：能够作为增稠剂的物质很多，常使用的增稠剂约有40余种。 现行国标《GB 2760-2014食品安全国家标准 现货批发使用标准》中共收录的增稠剂有55种，其分类有以下多种方式。按增稠剂的化学结构和组成分类，可将其分为多糖和多肽两大类。
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