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【产品名称】：现货批发普鲁兰多糖食品级 普鲁兰多糖食品级
【产品属性】：食品级增稠剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，它是1938年由R．Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。
【产品性状】：是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。具有易溶于水、无色无味等优良特性
【产品应用】：为新增四种现货批发产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。
【增稠剂分类】：能够作为增稠剂的物质很多，常使用的增稠剂约有40余种。 现行国标《GB 2760-2014食品安全国家标准 现货批发使用标准》中共收录的增稠剂有55种，其分类有以下多种方式。按增稠剂的化学结构和组成分类，可将其分为多糖和多肽两大类。
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