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【产品名称】：胰酶食品原料 胰酶食品添加剂
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖，胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。
【产品性状】：本品为类白色或微带黄色的粉末；微臭，但无酶败的臭气；有引湿性
【产品应用】：胰酶应用在动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。
蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。
【注意事项】：在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
